海藻のすゝめ

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最近海藻ばかり食べている。海藻と聞いて「あぁ~ワカメとか昆布ね」と思った人は侮るべからず。海藻と言ってもその種類は多い。

ワカメ、昆布、ひじき、もずく、海苔、寒天、あおさ、アカモク(ギバサ)、海ブドウ、メカブ(茎ワカメ)、トサカノリ、クロレラetc.

俺も海藻にこんなにたくさんの種類があることを最近知った。レクチンフリーで食べてOKなものを探していたら海藻カテゴリーに行き着いた。最近は海藻、野菜、キノコ、こんにゃくばかり食べている。

なんと言っても海藻のすごいところはカロリーの低さだろう。

アカモク 100g 19kcal

ワカメ(生) 100g 16kcal

めかぶ 100g 11kcal

もずく(生) 100g 6kcal

あおさ(乾燥) 100g 130kcal(※一食分3gなので実質4kcal)

寒天 100g 3kcal

こんにゃくレベルの低カロリー(100g 5kcal)で減量食としても安心して食べられる。そして海藻にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており糖質が低い(タンパク質も低い)。食物繊維は腸内細菌叢の餌になるので摂取すれば腸内環境の改善に繋がる。とにかく腸内環境を整えることが健康面、美容面、予防医療、自己免疫、の面で大切だ。また、昆布やワカメ、アカモクに含まれるフコキサンチンはアンチエイジング効果もあるとのこと。

食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と便のカサとなる不溶性食物繊維の2種類があり、どちらか一方に隔たるとお通じの改善にならない。理想の摂取割合は水溶性1に対して不溶性が2とのこと。

・水溶性食物繊維(不溶性より水溶性が多い、不溶性0ではない)

昆布、ワカメ、めかぶ、もずく、アカモク、等

・不溶性食物繊維(水溶性より不溶性が多い、水溶性0ではない)

こんにゃく、だいこん、オクラ、モロヘイヤ、キャベツ、白菜、ほうれん草、キノコ類、果物、穀物、豆類(納豆)、栗、銀杏、等

・水溶性&不溶性食物繊維(両方)

さつまいも、山芋、など

上記食品をバランスよく摂取するのが理想的。

【 朝食 】

あおさ+ひじき+寒天+ワカメと、もずくスープやあおさスープの素を茶碗に入れてお湯を注いでスープでいただく(水溶性食物繊維)。だしの素+味噌で味噌汁にしてもいい。これにプラス、魚orアボガド(半分)or納豆が最近の朝食。

【 昼食 】

昼は弁当で海藻は無し。ちなみに最近の弁当はこんにゃく、大根、白菜、キノコを出汁で煮たもの(不溶性食物繊維)を食べている。こちらも非常に低カロリー。味はあっさりしすぎてて食べごたえはない。また、消化がいいのと量が少ないのですぐに腹が減る。

【 夕食 】

自宅。メカブ、もずく、野沢菜昆布、なめ茸にMCTオイルを入れて混ぜたもの(水溶性&不溶性食物繊維)を食べている。見た目がグロいので画像の投稿を控えるがこれが最高に美味い。キムチを入れる場合も有り。

【 夜食 】

外食。店のメニューに海藻類があれば頼むが、あまりないので夜は刺し身や野菜をメインに食べる。帰宅後の酒のつまみのは昆布や茎ワカメ。おすすめはこちら。

・乾燥コンブ 100g 202kcal(1袋45g 91kcal)

・茎わかめ 100g 112kcal(1袋117g 131kcal)

また、ふるさと納税の海藻類の返礼品を徹底的に調べたのでコスパの良さげだったものを紹介したい。

・沖縄県久米島酸、天然もずく酢5kg 寄付額1.2万円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/47361/4500295?favorite_product

・和歌山県有田 天然ひじき50g×5袋 寄付額8,000円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/30204/4453373?favorite_product

・和歌山県有田市 天然ワカメ 35g×10袋 寄付額12,000円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/30204/4412884?favorite_product

・三重県志摩市 あおさ 20g×4袋 寄付額5,000円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/24215/4508494?favorite_product

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・秋田県男鹿市 きばさ(アカモク)200g×10袋 寄付額10,000円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/05206/4599015?favorite_product

・岩手県大槌町 茎わかめセット 117g×10袋 寄付額10,000円

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03461/4545570?favorite_product

・岩手県大槌町 塩蔵ワカメ 150g×5袋 寄付額10,000

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03461/422142

紹介したのは全てg計算してみて一番コスパの良かった自治体の返礼品だ。仕事中に何時間もかけて調べたので間違いない。

寒天のおすすめはこちら

海藻類を食べまくることで食物繊維を大量に摂取すれば快便ライフ間違いなし!是非お試しあれ!

終演!

【 5月26日(日) サザエさん討伐記録 第8回目 】 

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